一、認證依據

1、GB/T40042-2021《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》

2、SB/T10856-2012《團餐管理服務(wù)規范》

食堂（團餐）綠色餐飲管理體系認證證書(shū)是根據SB/T 10856-2012、GB/T 40042-2021 的要求實(shí)施的認證。

二、適用認證對象

生鮮農產(chǎn)品配送服務(wù)認證適用適用于團餐管理服務(wù)單位，包括集體用餐配送單位、現場(chǎng)制作售賣(mài)單位等。

三、食堂（團餐）綠色餐飲管理體系認證益處

1、通過(guò)食堂（團餐）綠色餐飲管理體系認證，可以幫助餐飲企業(yè)建立有效的管理。

2、樹(shù)立良好的餐飲企業(yè)文化形象，優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。

3、通過(guò)改講和管理顧客滿(mǎn)意度，規范服務(wù)標準，提高服務(wù)質(zhì)量，強化服務(wù)過(guò)程監管。

4、提升餐飲市場(chǎng)整體質(zhì)量，優(yōu)化監管資源配置，降低監管成木，減少監管風(fēng)險。

5、通過(guò)食堂（團餐）綠色餐飲管理體系傳遞信任，大型企業(yè)招投標、采購等方面的采信證明，參與采購的“通行證”。

6、向社會(huì )證實(shí)其食品安全性管理模式的合乎性和食品安全性的管理能力；

7、改善組織內部營(yíng)運，降低產(chǎn)品損耗。

8、提升操縱食品安全性的工作能力。

9、增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益。

10、提高控制食品安全的能力、將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預防更為有效。